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膳食中心举办第二期“味之初体验”课堂
2019-10-29

1025日晚,膳食中心在教工第一餐厅举办第二期“味之初体验”课堂。来自学生会公共权益部与天健社的20余名同学走进了体验课堂。

本次课堂由曾荣获江苏省高校烹饪技能比赛“金奖”大厨——学生第二餐厅面点组组长叶婷担任主讲老师,为同学们教授馒头与蛋挞的制作工艺。她一一详述了从和面、发酵、成型、醒发、汽蒸等馒头制作的每个步骤,介绍了制作蛋挞所需的材料、工具及烤箱的相关知识、操作方法及注意事项。示范结束后,大家纷纷动手操作,体验亲手制作蛋挞的乐趣。课堂上气氛火热,香味弥漫。

活动结束,同学们表示此次活动让他们第一次深入接触到食品制作,产生了浓烈兴趣,同时也了解到餐厅大厨制作食品的整个过程,体会到每份劳动成果的来之不易。

(庄宇曦)


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